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本文简要地论述了世界冷冻食品工业的增长趋势和冷冻食品技术的进展。分析了世界冷冻食品工业持续增长的动力,探讨了今后世界冷冻食品技术可能的发展方向。
世界冷冻食品工业的发展与展望
【摘 要】
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本文简要地论述了世界冷冻食品工业的增长趋势和冷冻食品技术的进展。分析了世界冷冻食品工业持续增长的动力,探讨了今后世界冷冻食品技术可能的发展方向。
【机 构】
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福州大学侨兴轻工学院;
【发表日期】
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2001年期
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