【摘 要】
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铁是生物体新陈代谢必不可少的营养微量元素，其缺乏导致的贫血是人类和动物中普遍存在的营养问题。生物学效价低的富铁制剂，不仅仅导致铁资源的浪费，也可能带来严峻的环境问
【机 构】
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中国科学院亚热带农业生态研究所,长沙410125
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铁是生物体新陈代谢必不可少的营养微量元素，其缺乏导致的贫血是人类和动物中普遍存在的营养问题。生物学效价低的富铁制剂，不仅仅导致铁资源的浪费，也可能带来严峻的环境问题。本文旨在综述一类新型铁添加剂——氨基酸螯合铁，通过探讨其吸收代谢特点和在孕富中的初步应用，发掘其潜在的应用价值和今后的发展方向，为其以后新产品开发和在动物生产中的应用提供参考。
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