【摘 要】
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柑橘果实采收后，在储藏运输过程中可发生20多种病害，其中以青霉、绿霉和炭疽菌侵染造成的腐烂损失最大。目前，控制柑橘采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂，然而，长期使用化学
【机 构】
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广西农业科学院微生物研究所,南宁530007
【出 处】
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中国植物保护学会2010年学术年会
论文部分内容阅读
柑橘果实采收后，在储藏运输过程中可发生20多种病害，其中以青霉、绿霉和炭疽菌侵染造成的腐烂损失最大。目前，控制柑橘采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂，然而，长期使用化学药剂导致病菌产生的抗药性降低了化学药剂的防病效果，同时化学药剂造成农药在水果上的残毒量的增加威胁着人类的健康和生态安全。因此，生产上迫切需要研究开发一种全新、无毒、高效、环保的生物保鲜剂，以取代或减少化学杀菌剂在水果采后处理中的使用。控制采后病害非化学杀菌剂的方法主要有物理方法和生物学方法，而生物学方法利用较多的是微生物拮抗菌。由于微生物资源丰富，繁殖迅速，抑菌防腐效果明显，而且无毒，成本低，被认为是最有希望替代化学杀菌剂的方法之一。
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