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德国掀起有机食品热潮，消费者对日常主食之一面包的要求随之提高。传统石磨研磨的面粉因此受到追捧。出人意料的是，全德国仅有一人掌握石磨制作技艺。
德国传统石磨面粉受青睐全国仅一人掌握石磨制作技艺
【摘 要】
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德国掀起有机食品热潮，消费者对日常主食之一面包的要求随之提高。传统石磨研磨的面粉因此受到追捧。出人意料的是，全德国仅有一人掌握石磨制作技艺。
【出 处】
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中国创意农业国际合作与发展高层论坛
【发表日期】
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2011年期
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