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本文阐述了上海冷冻冷藏家庭取代餐(HMR)的出现与发展,介绍了“冠生园”、“日冷”、“龙凤”等品牌冷冻冷藏菜肴、主餐食品,科技翻新研制的新产品,对该产业市场推广提出了建议.
上海冷冻冷藏菜肴、主餐食品开发与市场瞻望——冷冻食品家庭取代餐(HMR)入市初论
【摘 要】
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本文阐述了上海冷冻冷藏家庭取代餐(HMR)的出现与发展,介绍了“冠生园”、“日冷”、“龙凤”等品牌冷冻冷藏菜肴、主餐食品,科技翻新研制的新产品,对该产业市场推广提出了建
【机 构】
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中国冷冻与冷藏食品专业学会
【出 处】
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中国食品科学技术学会冷冻冷藏中餐食品产业发展研究会
【发表日期】
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2001年期
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