【摘 要】
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为研究比较不同蛋鸡品种所产鸡蛋蛋品质,选取21周龄的8个蛋鸡品种(罗曼、京红、海兰褐、新杨、海赛克斯、伊莎、绿壳、文昌),同天产鲜鸡蛋各30枚,编号做常规品质(蛋重、蛋壳
【机 构】
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中国农业科学院家禽研究所,农业部家禽品质监督检验测试中心,江苏扬州225003
【出 处】
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第七届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会
论文部分内容阅读
为研究比较不同蛋鸡品种所产鸡蛋蛋品质,选取21周龄的8个蛋鸡品种(罗曼、京红、海兰褐、新杨、海赛克斯、伊莎、绿壳、文昌),同天产鲜鸡蛋各30枚,编号做常规品质(蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄色泽、蛋黄重、蛋黄蛋白比)测定,结果显示:八个品种的鸡蛋在常规蛋品质上除蛋黄重外,其余指标均存在显著或极显著差异.综合各项指标,从蛋品质改良的角度来看,绿壳蛋鸡、文昌蛋鸡蛋品质较好.研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据。
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