【摘 要】
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本试验目的是为研究经低温处理后魔芋种球可溶性糖含量的变化规律及冻后魔芋种球萌发率和产量变化。为魔芋抗冻性及栽培引种提供参考。试验材料采自云南省富源县，通过常温
【机 构】
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云南省农科院富源魔芋研究所 云南富源 655500
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本试验目的是为研究经低温处理后魔芋种球可溶性糖含量的变化规律及冻后魔芋种球萌发率和产量变化。为魔芋抗冻性及栽培引种提供参考。试验材料采自云南省富源县，通过常温、0℃、-2℃、-4℃、-6℃、-8℃、-10℃七个梯度温度处理72h后，测定魔芋种球芽、种球外围组织及内部组织的可溶性糖含量，田间试验统计魔芋种球萌发率及产量。结果表明：经0℃以下低温处理后魔芋种球不同部位可溶性糖含量呈先上升后下降的变化趋势。-4℃时可溶性糖含量出现最高值(种球芽、外围组织、内部组织分别为15.5794μg/g，12.0467μg/g，8.1087μg/g，平均值11.9116μg/g)。魔芋种球萌发率及产量随着温度的降低呈下降趋势，温度降至-6℃时萌发率及产量降为0。
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