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浅议可食用性林产品质量安全性评价
浅议可食用性林产品质量安全性评价
被引量 : 0次 | 上传用户:chiyulong2000
【摘 要】
:
从可食用性林产品的分类、可能的污染途径,质量安全性评价范围、可应用的现代检测技术、以及我国可食用性林产品质量安全性检测的研究现状等方面,探讨了可食用性林产品质量安
【作 者】
:
张玲
白卫国
翟明普
【机 构】
:
北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验; 国家林业局资源司;
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
可食用性林产品
质量安全
现代检测技术
质量安全性评价体系
【基金项目】
:
国家“十五”科技攻关项目(2004BA515B12)。
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从可食用性林产品的分类、可能的污染途径,质量安全性评价范围、可应用的现代检测技术、以及我国可食用性林产品质量安全性检测的研究现状等方面,探讨了可食用性林产品质量安全性评价问题,并对加强可食用性林产品质量安全性评价体系建设提出了建议。
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