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分析了面制主食品巨大的市场需求空间，以及工业化生产现状。同时总结了目前市场上存在的专卖店连锁、商超经营、深度分销三种经营模式的特点。立足于主食产业的发展需求，在详细介绍河南兴泰科技实业有限公司在主食基础研究、设备开发、市场推广等领域的实践的基础上，指出了我国主食产业“产品标准化、生产机械化、工艺科技化、操作规范化、准入制度化”的发展方向。