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研究了引起黄瓜等5种果菜采后损失的主要原因;并分别从采收、修整、包装、预冷、贮藏、运输等重要环节,提出了降低黄瓜等果菜采后损失的商品化处理与保鲜技术.
几种果菜采后商品化处理技术的研究
【摘 要】
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研究了引起黄瓜等5种果菜采后损失的主要原因;并分别从采收、修整、包装、预冷、贮藏、运输等重要环节,提出了降低黄瓜等果菜采后损失的商品化处理与保鲜技术.
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所;
【发表日期】
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2004年期
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