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红花(Carthamus tinotorius L.)属菊科红花花属,又名黄兰、红兰花、草兰花、草红花、红花菜,是一种花油两用,栽培历史悠久的经济作物.我国许多地区现在把红花油作为高级烹调油食用.把红花花瓣作为提取天然色素的原料和中药材使用,红花产业化程度不高,规模较小.产品的质量档次及加工转化增值率较低,为了改变这一状况,红花必须进行产业化经营.