随着经济的蓬勃发展，大城市兴起，中国台湾逐渐迈向有钱有闲的社会，由于城市居民住宿需求水平提升，甚至许多城市居民移居乡村长住，即吸引大量城市人口长期定居，成为引导中国台湾民宿产生质变的原动力，进而带动中国台湾乡村出现度假民宿。近年来台湾民宿发展呈现三大发展趋势：1.数量成长惊人；2.合法民宿比例正呈现逐年提高趋势；3.民宿平均房间数偏高。 如果按照本文的理解，在2001年12月《民宿管理办法》公布实施前后，是台湾民宿发展重要的分水岭，在此之前即已营业的民宿，本文称之为第一代民宿，之后称之为第二代民宿。我们从第一代民宿主人的身上，可以明显感觉得到他们具备的艺匠精神，他们同样以经营民宿赚钱，但他们不是快速赚钱，而是基于“小而美”的美学事业、源自于民宿主人热情接待的慢钱。