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海洋寡糖由于其特殊的结构和理化性质,使其在食品和医药等领域受到了广泛关注.近年来,由于质谱可以提供分子质量、单糖组成、糖苷键的连接方式以及分枝状况等结构信息,已经成为糖类结构分析中不可缺少的技术.
质谱在海洋寡糖结构分析中的应用
【摘 要】
：
海洋寡糖由于其特殊的结构和理化性质,使其在食品和医药等领域受到了广泛关注.近年来,由于质谱可以提供分子质量、单糖组成、糖苷键的连接方式以及分枝状况等结构信息,已经成
【机 构】
：
海洋药物教育部重点实验室;山东省糖科学与糖工程重点实验室,中国海洋大学医药学院,青岛266003
【出 处】
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2014年全国糖生物学学术会议
【发表日期】
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2014年7期
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