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克隆恩氏病治疗包括控制免疫与炎症反应、改变肠道微生物菌群、改变饮食模式、控制吸烟等。本文对克隆恩氏病的手术治疗和营养疗法进行了阐述,并提出由于IBD患者营养需求增加、营养素吸收减少、药物一营养素相互作用,因而处于营养缺乏的高风险状态,并涉及症状、并发症(如贫血、消瘦、肠功能障碍、骨质疏松、骨折等)以及营养治疗和手术干预的效果。由于IBD明显影响营养状况、健康寿命及生活质量,因此,饮食和营养在疾病的终生管理中的作用至关重要。