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谷氨酰胺的研究及开发进展
谷氨酰胺的研究及开发进展
来源 :第二届全国发酵工程学术讨论会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiangcongzhi
【摘 要】
:
谷氨酰是一种条件必需性氨基酸,在生命活动中起着重要的作用。它是构成蛋白质的氨基酸,又是合成含氮生物物质的氮源,与组织生长和修补有密切的关系,在不同组织中谷氨酰胺具有不同
【作 者】
:
许平
孙际宾
【机 构】
:
大学微生物技术国家重点实验室(济南)
【出 处】
:
第二届全国发酵工程学术讨论会
【发表日期】
:
1998年5期
【关键词】
:
谷氨酰胺
氨基酸
药物
发酵
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谷氨酰是一种条件必需性氨基酸,在生命活动中起着重要的作用。它是构成蛋白质的氨基酸,又是合成含氮生物物质的氮源,与组织生长和修补有密切的关系,在不同组织中谷氨酰胺具有不同的代谢功用,起着重要的生理作用。它不仅是一种重要的生化试剂,同时也是一种极有发展前途的新药。
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