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<正> 现代化面粉加在工艺中,含有过量的过氧化苯甲酰超出了面粉添加剂标准,会对人体产生危害,研究运用紫外分光光度法对上述物质进行了定性。定量测定,相关系数R=0.9991,浓度范围为0—0.10mg/ml之间,平均回收率为96.7%,精密度为cv%=1.46,且本测定方法迅速、准确。
紫外分光光度计测定面粉中的过氧化苯甲酰
【摘 要】
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<正> 现代化面粉加在工艺中,含有过量的过氧化苯甲酰超出了面粉添加剂标准,会对人体产生危害,研究运用紫外分光光度法对上述物质进行了定性。定量测定,相关系数R=0.9991,浓度
【机 构】
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青岛市疾病控制中心;
【发表日期】
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2002年期
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