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本试验目的是研究饲粮中添加新型饲料添加剂果寡糖(FOS)对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标及饲粮养分表观代谢率的影响。试验用FOS制剂系由广西奥立高生物科技有限公司提供的FOS含量为30%的果寡糖预混剂,马杜拉霉素为市售产品,马杜拉霉素含量为1%的预混剂。试验在广西玉林参皇养殖集团公司仁厚鸡场进行。选取1日龄广西黄羽肉鸡(三黄鸡)雌性雏鸡1 500羽,随机分5组,每组设3个重复,每个重复100羽。分别在玉米一豆粕型基础饲粮中添加0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%的FOS和5mg/kg抗生素(马杜拉霉素),进行56天的饲养试验。试验结果表明:(1)饲粮中添加FOS和抗生素均能一定程度上提高黄羽肉鸡的生长性能,各试验组与对照组相比,56天体重均有所提高,其中0.4%和0.6%FOS组与对照组相比分别提高了9.0%和9.3%,差异显著(P<0.05);0.6%FOS组可提高鸡的平均日采食量(P<0.05);0.2%和0.4%FOS组可降低饲料增重比(P<0.05);添加FOS组和抗生素组均可降低鸡只死亡率,其中以0.4%FOS组死亡率最低。(2)饲粮添加F0S对56日龄黄羽肉鸡的屠宰性能没有显著影响(P>0.05),但0.2%、0.4%和0.6%FOS组胸肌率分别比对照组提高8.6%、15.3%和8.2%(P<0.05),腹脂率分别降低6.8%、12.0%和10.8%(p<0.05);(3)与对照组相比,FOS组可极显著提高血清碱性磷酸酶活性(P<0.01)、降低血清总胆固醇含量,提高血清谷胱甘肽含量与超氧化物歧化酶的活性(P<0.05);(4)与对照组相比,0.4%和0.6%FOS组饲粮粗蛋白质的表观代谢率分别提高9.0%和13.6%(P<0.05),粗纤维表观代谢率分别提高17.6%和30.1%(P<0.05);试验各组均能一定程度提高饲粮Ca、P的表观吸收率,其中以0.4%FOS最高,Ca、P的表观吸收率分别比对照组提高12.5%和18.9%(P<0.05);0.2%和0.4%FOS组还可显著降低饲料增重比(P<0.05),提高饲料效率。结论:黄羽肉鸡饲粮中添加FOS替代抗生素,可改善肉鸡的生产性能、饲粮养分消化代谢、机体免疫功能和健康状况,生产实践中建议黄羽肉鸡饲粮中FOS添加量以0.4%为宜。