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目的：优化匀浆膳的方案储备，满足患者个体化营养需求，提高临床营养方案制定效率。方法：观察匀浆喂养患者单餐容量耐受和全天营养需求，筛选普适的单餐容量和每日餐次，研究匀浆膳方案储备的合理梯度。 结果：选择200ml、250ml、300m13个单餐喂养容量，构建梯度匀浆方案，配合4、5、6、7餐/日调整全天营养总量，能够满足超过85％或更多匀浆喂养患者的营养需求。结论：梯度匀浆方案符合多数匀浆喂养患者的营养计划，显著提高临床营养方案制定效率，梯度方案优化临床营养工作流程。