目的：实验主要研究了湖北恩施高硒地区-双河的野生中草药植物九眼独活(茎)中硒的赋存形态及其体外抗氧化活性,为药用植物中含硒化合物的开发奠定基础.方法：采用不同提取剂提取了九眼独活茎中各种不同种类蛋白质和总糖、多糖,并用苯酚-硫酸法测定了总糖、多糖的含量；考马斯亮蓝G-250染色法检测蛋白质含量；原子荧光光度法测各种物质中硒的含量；邻苯三酚氧化速率测定法和铁氰化钾还原法分别测定其含硒化合物对超氧阴离子自由基的清除力大小和其还原力大小.结果：不同种类的蛋白质中,以碱溶性蛋白质含量最多,占总可溶蛋白质含量的32.88％,而水溶性蛋白质、盐溶性蛋白质和醇溶性蛋白质含量相差不大；多糖含量为12.53mg/g,总糖为181.05mg/g；测定各物质中所含硒的含量显示,九眼独活(茎)硒含量为0.005μg/g,蛋白硒和非蛋白硒中赋存的硒的含量分别占原料总硒的46.29％和46.31％,而不同种类蛋白质含量为碱溶性蛋白质＞醇溶性蛋白质＞水溶性蛋白质＞盐溶性蛋白质,其中碱溶性蛋白质的含量最多,高达1610.35μg/g,占总蛋白质含量的32.88％；其次为醇溶性蛋白质,含量为738.09μg/g,占总蛋白质含量的15.071％,水溶性蛋白质含量为734.43μg/g,占总蛋白质含量的14.99％,盐溶性蛋白质含量最少,为697.21μg/g,占总蛋白质含量的14.24％；但不同蛋白质中硒含量分布为水溶性蛋白硒＞碱溶性蛋白硒＞醇溶性蛋白硒＞盐溶性蛋白硒,水溶性蛋白硒的含量为1.58ng/g,占原料总硒的31.55％,碱溶性蛋白硒的含量为1.49ng/g,占原料总硒的29.58％,醇溶性蛋白硒的含量为0.68ng/g,占原料总硒的13.54％,盐溶性蛋白硒的含量最低仅为0.51ng/g,占原料总硒的10.23％,可见水溶性蛋白质所含硒的量最多,蛋白质硒中硒主要存在于水溶性蛋白质和碱溶性蛋白质中；测定各种含硒化合物的体外抗氧化活性显示,各含硒化合物均具有一定的体外抗氧化活性,含硒化合物对超氧阴离子自由基的清除力强弱为：水溶性蛋白质＞碱溶性蛋白质＞醇溶性蛋白质＞多糖＞盐溶性蛋白质,其中,水溶性含硒蛋白质与碱溶性含硒蛋白质对超氧阴离子自由基的清除力基本相同,蛋白质中硒含量越高,其对超氧阴离子自由基的清除力就越强,而含硒化合物的还原力大小依次为：碱溶性蛋白质＞盐溶性蛋白质＞多糖＞醇溶性蛋白质＞水溶性蛋白质,其中尤以碱溶性蛋白质为最强.结论：高硒区的九眼独活(茎)中含有丰富的含硒化合物,蛋白质、多糖等都含有硒,且含硒化合物都具有抗氧化活性,对于富硒地区的药用植物的开发与利用提出了新的途径,也为富硒药用植物的含硒化合物开发奠定了理论和应用基础.