南美白对虾是主要的水产养殖品种。其全球产量于2008达到大约230万公吨。然而商业化对虾养殖业将持续面临各种因素的挑战。 其中包括各种疾病的入侵，养殖环境的恶化以及饲料成本上升。饲料成本在水产养殖生产中占主要开支。因此饲料价格上涨无疑对养殖业是不可避免的挑战。另外，只有发展新的生产技术，才能利用有限的天然资源生产足够的海产品，以满足不断增长的世界人口的需求。因此，研究优化饲料配方和探讨新的养殖技术，帮助对虾养殖业提高生产效率和维持产业的可持续性发展已经成为燃眉之急的课题。本次报告主要讨论夏威夷海洋研究所有关对虾养殖的三个研究方面：1)如何利用不同的替代原料来代替鱼粉以降低饲料成本和支持产业的可持续发展；2)建立具有生物安全性的集约化生产系统，高密度循环水产养殖系统(RAS)；3)通过选择性的育种技术和RAS管理技术的整合，降低对虾的生产成本。