【摘 要】
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通过番茄干粉粒度和含水率、萃取温度、萃取压力、萃取时间、二氧化碳流量和提携剂各因素对番茄红素萃取率影响的研究,确定了超临界二氧化碳萃取番茄红素的工艺条件为:番茄干粉粒度60~80目,含水率10~14﹪,萃取压力15~28MPa,萃取温度50~60℃,萃取时间1.5~2.0小时,萃取剂流量7.5~8.51/h(100g番茄干粉),提携剂用量5﹪.在此条件下,番茄红素的提取率为50~60﹪.
【机 构】
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山东大学山大鲁南超临界流体技术研究所(山东济南);山东大学化学与化工学院(山东济南) 山东大学山大
【出 处】
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第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
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通过番茄干粉粒度和含水率、萃取温度、萃取压力、萃取时间、二氧化碳流量和提携剂各因素对番茄红素萃取率影响的研究,确定了超临界二氧化碳萃取番茄红素的工艺条件为:番茄干粉粒度60~80目,含水率10~14﹪,萃取压力15~28MPa,萃取温度50~60℃,萃取时间1.5~2.0小时,萃取剂流量7.5~8.51/h(100g番茄干粉),提携剂用量5﹪.在此条件下,番茄红素的提取率为50~60﹪.
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