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木葡聚糖是一种多羟基的、水溶性的、无毒的、可食用的、可生物降解的天然多糖,广泛存在于自然界的植物中.通过β-半乳糖苷酶降解,在较稀的溶液中木葡聚糖可形成具有三维网络结构的温敏水凝胶.其溶胶-凝胶转变温度为35.77℃,此温度略低于人体体温.
新型木葡聚糖水凝胶
【摘 要】
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木葡聚糖是一种多羟基的、水溶性的、无毒的、可食用的、可生物降解的天然多糖,广泛存在于自然界的植物中.通过β-半乳糖苷酶降解,在较稀的溶液中木葡聚糖可形成具有三维网络结构的温敏水凝胶.其溶胶-凝胶转变温度为35.77℃,此温度略低于人体体温.
【机 构】
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华中师范大学化学学院,农药与化学生物学教育部重点实验室,湖北武汉,430079
【出 处】
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第一届天然材料研究与应用研讨会
【发表日期】
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2017年3期
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