【摘 要】
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本文理论联系实际,详细地系统地介绍了质构重组技术的内涵,介绍质构重组技术平台的构建、功能、开发和应用.
【机 构】
:
中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094
【出 处】
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2005年中国农业工程学会学术年会
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本文理论联系实际,详细地系统地介绍了质构重组技术的内涵,介绍质构重组技术平台的构建、功能、开发和应用.
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