【摘 要】
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<正>一、唐代茶的普及与佛教中国的饮茶在南北朝时期已经在南方高度普及,北朝人甚至把"茗饮"视为南人的特征之一。但是北方人崇尚乳制品饮料,蔑视茶饮,使得茶叶没能在北方推
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<正>一、唐代茶的普及与佛教中国的饮茶在南北朝时期已经在南方高度普及,北朝人甚至把"茗饮"视为南人的特征之一。但是北方人崇尚乳制品饮料,蔑视茶饮,使得茶叶没能在北方推广。到隋唐,尽管统一了中国,但是饮茶习俗并没有立即北上,据唐代封演《封氏闻见记》卷六《饮茶》的记载,说是要等到开元年间:南人好饮之,北人初不多饮,开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿
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