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本文列举了世界各地保健食品的安全问题，浅谈了故意为之、无心之错以及忽视质量等食品安全事件发生的原因，提出保健食品安全管理的特珠性、建立健全产品安全的质量管理保障体系以及“德、礼、法”三管齐下等保健食品安全管理的有效措施。
保健食品企业的安全管理
【摘 要】
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本文列举了世界各地保健食品的安全问题，浅谈了故意为之、无心之错以及忽视质量等食品安全事件发生的原因，提出保健食品安全管理的特珠性、建立健全产品安全的质量管理保障体系以及“德、礼、法”三管齐下等保健食品安全管理的有效措施。
【机 构】
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中国老年保健协会专家委员会
【出 处】
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2010第二届中国老年保健(产业)高峰论坛
【发表日期】
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2010年8期
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