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广西瑶族地区有着独特的餐饮资源，对餐饮资源的开发有利于促进当地旅游业的发展，也对保护民俗文化有着重要的作用。广西瑶族地区特色餐饮美食旅游的开发，一方面需要坚持基本原则，体现天然绿色无污染格调；另一方面，需要深入思考，认真梳理，明确该项系统性工作的核心内容和主要措施。
广西瑶族特色餐饮美食旅游开发研究
【摘 要】
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广西瑶族地区有着独特的餐饮资源，对餐饮资源的开发有利于促进当地旅游业的发展，也对保护民俗文化有着重要的作用。广西瑶族地区特色餐饮美食旅游的开发，一方面需要坚持基本
【机 构】
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桂林理工大学旅游学院,广西·桂林,541004
【出 处】
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首届中国民族旅游论坛暨中国人类学民族学研究会民族旅游专业委员会成立大会
【发表日期】
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2010年期
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