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本文系统观察了一些微量营养素改善应激适应能力的效果及其作用机制，探讨了锌影响应激动物海马受体离子通道的作用以及金属硫蛋白(MT)亚型在海马脑区表达的影响及锌的调控作用；观察了谷氨酰胺、维生素B6、维生素E等对心理应激的中枢调节机制；在此基础上通过动物实验和现场研究进一步证明了复合营养素提高心理应激适应能力的有益作用。