近十年来中国奶业发展迅速,但更大程度上表现在数量型增长;奶牛单产水平水平、牛奶质量状况以及奶农经济效益等指标并没有得到明显提高.奶业发展态势随着乳制品进出口贸易、粮食饲料价格等市场因素出现较大的波动与反复,一定程度上挫伤了农民养牛的积极性,不利于奶业的健康可持续发展.同时由于奶牛生产的社会化组织程度较低,以零散养殖为主,饲养工艺落后,迫于环保压力及潜在疾病威胁,因此探索适合我国不同区域的奶牛集约化饲养模式,利于我国奶业的健康可持续发展是当务之急.目前奶业发展存在比较突出的问题:健康奶业发展的标准(一)奶牛饲养模式分类(二)奶牛饲养方式考虑的四要素(三)适合于我国南北东西不同气候条件的奶牛饲养模式(四)自由散栏饲养工艺技术特点(五)牛场环保与牛粪处理纵观世界各国牛粪处理主流仍然只是固液分离.污水重复利用或浇灌农田;粪便固形物还田或晒干垫圈的方式.奶牛场真正要把牛粪污做到无害化处理排放,大概不太现实,关键是一定要有足够的饲料地,作为生态循环的载体.