【摘 要】
:
"GRAS" is an acronym for the phrase Generally Recognized As Safe.In the United States (U.S.), food ingredients are considered either as a food additive, whi
【机 构】
:
Keller and Heckman LLP, Washington D.C.U.S.A.
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"GRAS" is an acronym for the phrase Generally Recognized As Safe.In the United States (U.S.), food ingredients are considered either as a food additive, which requires premarket review and approval by FDA, or are GRAS for specific uses.If the use of a food substance is GRAS, it is not subject to the premarket review and approval requirement by FDA.GRAS determination can be a self-affirmed opinion that is not subject to FDA review or a GRAS notification that is submitted to the FDA.
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