【摘 要】
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磷酸二氢钙[Ca (H2PO4)2·H2O]是磷酸盐中磷含量和磷生物学效价最高的一种矿物质饲料,目前国家对饲料级磷酸二氢钙(MCP)质量标准仅规定了钙、总磷、水溶性磷、氟、砷、重金属(以Pb计)、铅和游离水分含量、pH值和细度.本研究采集全国有代表性地区13个企业生产的MCP样品,比较不同脱氟方法(钙盐脱氟法、钙盐+钠盐脱氟法和蒸汽脱氟法)生产的MCP质量和安全特性,为MCP国家强制性标准的制定和
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,雅安625014 农业部饲料质量检验测试中心,成都610041
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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磷酸二氢钙[Ca (H2PO4)2·H2O]是磷酸盐中磷含量和磷生物学效价最高的一种矿物质饲料,目前国家对饲料级磷酸二氢钙(MCP)质量标准仅规定了钙、总磷、水溶性磷、氟、砷、重金属(以Pb计)、铅和游离水分含量、pH值和细度.本研究采集全国有代表性地区13个企业生产的MCP样品,比较不同脱氟方法(钙盐脱氟法、钙盐+钠盐脱氟法和蒸汽脱氟法)生产的MCP质量和安全特性,为MCP国家强制性标准的制定和MCP合理使用提供试验依据.考察指标包括游离水、结晶水、结晶水个数、pH值、筛下物、钙、总磷、n(Ca) /n (P)、水溶性磷、硫酸盐(以SO42-计)、镁、钾、钠、氟、铁和铝.结果为：(1)蒸汽脱氟法生产的MCP的pH值显著高于钙盐脱氟法和钙盐+钠盐脱氟法(P＜0.05),钙盐脱氟法的pH值显著高于钙盐+钠盐脱氟法(P＜0.05).(2)蒸汽脱氟法的35目(0.5mm)和45目(0.4mm)筛下物含量显著低于钙盐+钠盐脱氟法(P＜0.05).(3)蒸汽脱氟法的钠含量显著低于钙盐+钠盐脱氟法(P＜0.05).(4)蒸汽脱氟法的氟含量显著低于钙盐脱氟法(P＜0.05). (5)蒸汽脱氟法的游离水、结晶水、结晶水个数、水溶性磷含量最高,为1.93％、10.13％、1.47个、20.87％；其硫酸盐、钾、钠、铁、铝含量最低,为1.66％、165mg/kg、220.83mg/kg、1 384.32mg/kg、1 200mg/kg.(6)部分厂家间一些指标存在显著差异,13个厂家生产的MCP的游离水、结晶水和结晶水个数、pH值、35目筛下物、钙、总磷、n(Ca) /n (P)、水溶性磷、硫酸盐、镁、钾、钠、氟、铁、铝含量范围为0.83％ ～2.73％、6.91％ ～ 10.31％、0.97～1.50个、3.58～4.26个、77.71％ ～ 99.94％、12.72％ ～ 17.07％、21.77％ ～ 23.23％、0.41 ～ 0.58个、17.74％～21.84％、0.39％ ～6.55％、4 466.67 ～ 12 000.00mg/kg、133.33 ～ 476.67mg/kg、46.00 ～9 066.67mg/kg、0.10％ ～0.27％、598.32 ～6 946.70mg/kg、380.00 ～2 800.00mg/kg.实验表明：三种脱氟方法中,蒸汽脱氟法的脱氟效果最好,水溶性磷含量较高,硫酸盐、铁、铝含量较低,但是其产品pH值相对较高,结晶水含量、结晶水个数和游离水含量较高.饲料级MCP质量及安全指标因生产厂家及生产工艺存在极大差异,除国家标准已规定的质量安全指标外,也应该考虑其中的硫酸盐(以SO42-计)、Mg、K、Na、Fe、A1含量.
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