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选取广西黄鸡、胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、岭南黄鸡麻羽品系、岭南黄鸡Ⅱ号配套系商品代和AA肉鸡商品代等七个不同品种(系)公、母鸡各120只作为试验素材。在同一饲料营养水平和饲养环境条件下，分别于50和120日龄随机抽取公、母各9只宰杀，制作胸肌切片，对肌纤维密度和单根肌纤维所占面积的变化规律进行了研究，结果表明：随着日龄的增加，不同品种(系)公、母鸡的肌纤维规律明显下降(P<0 05)。