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本文根据前文Ⅰ、Ⅱ对不结球白菜的风味品质、营养品质、产量和外观性状的相关性研究，提出了用有机酸、叶重／柄重比、单株净重分别作为风味品质、营养品质和产量的简易筛选鉴定的指标性状和方法，并试用于本校区试的矮抗１、２、３号系列新品种，初步验证了其可行性。用这三个性状对其各品质性状的通径分析表明，用该三性状作为筛选鉴定性状，可望提高品种的风味品质、Ｖｃ总氨基酸和必需氨基酸的含量和产量，降低粗纤维、粗灰分、干物质的含量，优化干物质的组成。同时，为降低这三个性状鉴定选择对粗灰分产生的不良效应，可适当测定粗灰分的含量，对其进行直接选择。并据此，对其作了扼要评价。