【摘 要】
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本文研究了通过in silico模拟水解的虾夷扇贝雄性生殖腺(SMGs)二肽和ι-卡拉胶(ι-C)的复合凝聚作用。通过SDS-PAGE和nanoLC-ESI-MS/MS系统检测SMGs的蛋白质组成和序列，获得了16条蛋白质序列。通过in silico模拟水解获得肽序列。通过生物信息学软件分析其理化特性，进一步获得具有良好溶解性的阳离子肽。在明确赖氨酸(Lys)与ι-卡拉胶具有明显协同效应的基础上，
【机 构】
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大连工业大学食品学院 辽宁大连 116034 大连工业大学食品学院 辽宁大连 116034;国家海
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本文研究了通过in silico模拟水解的虾夷扇贝雄性生殖腺(SMGs)二肽和ι-卡拉胶(ι-C)的复合凝聚作用。通过SDS-PAGE和nanoLC-ESI-MS/MS系统检测SMGs的蛋白质组成和序列，获得了16条蛋白质序列。通过in silico模拟水解获得肽序列。通过生物信息学软件分析其理化特性，进一步获得具有良好溶解性的阳离子肽。在明确赖氨酸(Lys)与ι-卡拉胶具有明显协同效应的基础上，筛选获得11条含有赖氨酸的二肽。根据外观形态观察，发现除了WK/ι-卡拉胶之外，其他二肽/ι-卡拉胶都形成较强的凝胶。
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化纤织物应用广泛且与汽油同属石油化工产品,因此放火现场中燃烧后的化纤织物可能会干扰汽油燃烧残留物的鉴定结果.本文通过对汽油原样及燃烧样的分析,结合GB/T18294.3-2006《火灾技术鉴定方法》,将其特征组分按质荷比(m/z)分为五类,建立通过提取目标物质荷比分析GC-MS谱图的方法,并利用该方法对常见化纤织物与汽油的燃烧样进行分析,发现化纤织物的种类对汽油燃烧残留物的分析结果有一定的影响.本
通过现场勘查、调查访问等方式,分析了近距离范围内发生的连环纵火火灾.调查发现,接连发生的数起火灾中具有相距较近、时间相邻等特征,且在着火区域附近均存在类似的可燃物,疑为人为连环纵火.针对以上特征,火灾调查中对其进行并案处理,为刑侦部门的快速破案提供了较大帮助.
渐进性失稳现象是一种不常见却实实在在存在的一种自然现象,该现象在火灾事故调查领域至今没有引起足够的认识.本文结合一起真实的案例,阐述该现象在该起火灾事故的认定中所起的决定性作用,期望能对类似火灾事故的调查认定提供参考.
在实践中,对火灾事故调查简易程序是否适用排除法存在争议,各地公安消防机构规定也有诸多不同.本文从5个方面入手逐项进行了分析并得出结论,在火灾事故调查简易程序中应用排除法,与设立火灾事故调查简易程序的目的保持一致,不降低认定结果的准确性,不产生负面影响,不违背火灾事故调查的任务,火灾事故认定结果能够正常运用.因此,火灾事故调查简易程序应用排除法是合理的.
煤化工作为能源战略发展深加工项目,近几年发展很快,也导致火灾爆炸事故频发,造成的损失非常巨大,火灾调查工作非常繁重复杂.本文从典型火灾爆炸案例、煤化工火灾危险性入手,详细分析了煤化工火灾爆炸事故的原因调查.
对一起仓库火灾事故进行调查,通过现场勘验、询问走访、调取监控视频等方法,细致分析了火场的蔓延痕迹,最终确定起火原因,为同类火灾事故的调查工作提供借鉴和参考.
为了降低乳清蛋白水解液在牛奶中的抗原性，采用了超声-离子液体预处理的方法。以水解液的水解程度为指标，选取了合适的蛋白酶，用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)与AKTA蛋白纯化仪研究了乳清蛋白及其预处理前后的相对分子质量，并利用ELISA确定了抗原性的变化。经过筛选，木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶更用于适用于超声波离子液体预处理的研究。
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铁蛋白可形成纳米笼结构,并可作为功能性纳米材料。在本研究中,从牡蛎的内脏中提取铁蛋白基因GF1,成功克隆后转入大肠杆菌BL21(DE3)中进行原核表达,纯化和表征。使用DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换色谱法分离纯化牡蛎铁蛋白。铁蛋白亚基的分子量为19972Da(聚丙烯酰胺凝胶电泳),铁蛋白分子量为480kDa(非变性凝胶电泳)。
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