马铃薯在全球粮食安全中的作用

来源 :2015北京世界马铃薯大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:houguangyun1981
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1 马铃薯的适应范围非常高兴有机会和各位马铃薯界的同仁共同探讨马铃薯的发展.马铃薯不仅是我个人特别喜欢、热爱的一种作物,也是我所在机构国际马铃薯中心的主要研究对象.目前,世界上有10多亿人以马铃薯为主粮.实际上,中国本身就是全球最大的马铃薯生产国和消费国.由于马铃薯适应性广、容易栽培、营养价值高,因而马铃薯在发展中国家的消费量稳定增加.马铃薯深受人们的喜爱,对提高全球的粮食安全和营养水平发挥着积极的作用.
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