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2005年毛家湾瓷器堆积坑发掘出土了大量的青花瓷残片，考古工作人员根据瓷片的外观特征将其分为明初期、明早期、空白期和明中期共四个文化期。从中选取52件不同时期的青花瓷片，用能量色散X射线荧光（EDXRF）分别测定了瓷片的胎、釉、深色青花和浅色青花四个部位的元素成分。分析结果表明：明代民窑青花瓷所使用的钴料都为国产料；明初期和明早期青花瓷所使用的原料有明显的差异，可以通过成分分析将其与其它时期青花区分开来；明空白期与明中期青花的元素组成接近，难以通过各部位的元素组成将它们分开；分析数据显示从明早期开始景德镇民窑青花瓷在烧成质量和工艺技术上都有显著提高。