"绿色健康是人类永恒发展的主题"。中医美容养颜有着悠久的历史和多种多样的方法，包括内服和外用中药调养，食膳美容，针灸美容，按摩美容，心理美容等等。其中药膳美容是将中草药和各种食品结合起来，具有药疗和食疗双重功效的一种绿色健康的美容方法。它通过一些适当的食物及天然药物来调理全身从而达到补益身体、护肤养肌、美容健体的功效。药膳可以取药物之性，用食物之昧，食借药力，药助食功，调节人体脏腑的功能使气血生化有源，面部红润光泽，从而达到美容养颜的目的。我们结合临床实践经验及文献报道总结出一些经典的消斑祛皱抗衰老、乌发固齿明目、美容养生保健方面的药膳，并结合中医理论探讨其奥秘所在。本文旨在通过介绍这些常用药膳及其作用，探寻祖国医药学"药食同源"的奥秘，以发挥中医美容绿色健康的优势，从而起到美容养颜、防病健身的目的。