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多种乳酸菌(LAB)以其安全性、遗传可操作性及良好的定殖能力成为口服药用蛋白在胃肠道发挥局部作用的潜在运载工具.过去十多年的动物试验表明,通过口服途径给药的重组乳酸菌具有明显的益生作用,目前关于乳酸菌作为口服药用蛋白载体的研究已进入人类临床实践阶段.本文主要围绕乳酸菌作为口服药用蛋白载体的优势、免疫学特性、影响因素、主要应用及其发展中面临的问题进行综述.