【摘 要】
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亚硝胺类化合物具有很强的致癌作用,实验证明:亚硝胺化合物可由亚硝酸盐和二级胺在人体胃中合成.因此,硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定越来越受到重视.毛细管电泳法(Capillary El
【机 构】
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郑州大学化学与分子工程学院,郑州450052南开大学化学学院,天津
【出 处】
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全国生物医药色谱及相关技术学术交流会(2012)
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亚硝胺类化合物具有很强的致癌作用,实验证明:亚硝胺化合物可由亚硝酸盐和二级胺在人体胃中合成.因此,硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定越来越受到重视.毛细管电泳法(Capillary Electrophoresis) 又称高效毛细管电泳发法(HPCE),是分析科学中继高效液相色谱之后的又一重大进展,现被广泛用于食品安全、环境监测和生物医药等方面.除此之外,一些毛细管电泳在线富集技术,可使使痕量NO3-和NO2-的检测得以实现
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