【摘 要】
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亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,其主要成分是亚硝酸钠.亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状结晶,味微咸,易溶于水.外观与食盐极其相似,在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用,无论在人类还是家畜中,均有因过量食用或误食而引起的中毒死亡事件的报道.但牛亚硝酸盐中毒高发季节主要集中在冬春两季,常常因饲喂没有摊开平放,受雨淋变质的青绿饲料而发病,或因工业用亚硝酸钠保存不善,暴露于外界环
【机 构】
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西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院西藏高原动物疫病研究省重点实验室,西藏林芝860000
【出 处】
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国家肉牛牦牛产业技术体系第七届技术交流大会
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亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,其主要成分是亚硝酸钠.亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状结晶,味微咸,易溶于水.外观与食盐极其相似,在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用,无论在人类还是家畜中,均有因过量食用或误食而引起的中毒死亡事件的报道.但牛亚硝酸盐中毒高发季节主要集中在冬春两季,常常因饲喂没有摊开平放,受雨淋变质的青绿饲料而发病,或因工业用亚硝酸钠保存不善,暴露于外界环境,误食而引起亚硝酸盐中毒.
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