【摘 要】
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根据河姆渡遗址发现，七千年前余姚河姆渡人煮饮樟科植物枝叶是古人类早期饮用的“原始茶”；田螺山遗址有现则排列茶树根的发现，推测六千年前余姚田螺山人可能己开始种茶；根据
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根据河姆渡遗址发现，七千年前余姚河姆渡人煮饮樟科植物枝叶是古人类早期饮用的“原始茶”；田螺山遗址有现则排列茶树根的发现，推测六千年前余姚田螺山人可能己开始种茶；根据陆羽《茶经》的记载，晋代以前余姚瀑布山有大茶树，唐代余姚瀑布“仙茗”和越窑青瓷茶具已相当著名。因此，余姚茶的历史地位显得十分重要。
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