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世界食用菌产业的发展，欧洲40年前就实现了草腐菌的工厂化生产，日本30年前也实现了木腐菌的工厂化生产，其对科学技术集成工程的利用程度之高，一路领先至今。展望世界食用菌产业的未来，食用菌工厂化生产将是必然之趋，而我国食用菌工厂化发展的深层次问题，根本出路在于如何从传统生产模式转向以科技为支撑的现代化生产模式。因此，利用现代集成技术工程研发出具有我国特色的食用菌生产模式，是我国实现食用菌工厂化生产发展的关键，只有如此才能保证我国世界食用菌大国的地位，提高参与市场竞争的控制能力。