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“民以食为天”,食品是人类赖以生存的基本条件。老百姓能否吃饱吃好、吃得有营养和放心吃,关系着社会的稳定和人类的发展。由于现代工业污染和农业生产中过量施用农药、化肥和除草剂,严重污染了环境,影响了农产品质量和人类健康。随着人们环保意识的增强,对身体健康的关注,营养安全的食品日益受到青睐。为此,我国确立了无公害食品、绿色食品和有机食品“三位一体,整体推进”的战略。中国是世界果品生产第一大国,但果品品种结构不合理,品质差,出口量小,销售价格低。加入WTO后,国际贸易中一些非关税壁垒,特别是农产品贸易中的绿色壁垒变得十分突出。随着我国水果进口关税税率大幅下降,国外质优价廉的果品将大量涌入,造成国内市场的激烈竞争。面对这种严峻的形势,必须采取相应的应对策略,进行果品结构调整,实施标准化生产,提高果品质量以增强在国内外市场上的竞争力。为了寻求中国农业持续发展模式,结合国外发展有机食品、无公害食品的经验和中国国情,我国于1990年提出了发展绿色食品。本文介绍了绿色果品的概念与现状,对我国发展绿色果品的优势与对策进行了分析。