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美洲幼虫病(American foulbrood)是西方蜜蜂(Apis mellifera L.)最严重的细菌性病害，病原为幼虫芽孢杆菌(Paenibacillus larvae)。蜂群感病初期不易察觉病征，因此检测病原孢子在疾病防治上极为重要。研究以平板培养法检测2005～2006年台湾地区各地蜂蜜(n=670)及泰国进口蜂蜜(n=173)，结果显示，2005年台湾地区蜂蜜的孢子检出率为18.8％，泰国进口蜜为9.8％;2006年，台湾地区蜂蜜的孢子检出率为37.43％，泰国进口蜜为20.00％。此外，研究以常见的分子检测技术——PCR，并设计一对巢武PCR(nest PCR)引子，用以检测蜂产品中是否含有病原孢子。结果显示，将检测技术应用于田间蜂蜜样本(n=33)，检出率为84.84％(n=28)，最低检出浓度为482.5个孢子/g，表示可成功于蜂蜜中检出病原孢子DNA片段。如能落实美洲幼虫病原孢子监测制度，并结合蜂群管理的模式，即可有效预警并防治美洲幼虫病的发生。