本文运用库兹涅茨曲线、协整理论和Granger因果关系检验的方法，对广州市1981-2010年的供水总量和经济增长、城市化的关系进行分析，结果表明供水总量与GDP曲线呈现N型，供水总量和城市化关系曲线呈线性关系。供水总量与经济增长、城市化发展水平之间存在长期均衡关系与短期修正机制，修正幅度很大。供水总量与经济增长不存在因果关系，存在从供水总量到城市化的单向格兰杰因果关系。供水总量还处于随着经济增长和城市化发展而增加的阶段，经济增长和城市化发展所伴随的节水技术提高与产业结构升级优化还没有促进供水总量的相对减少。而广州供水不足将会阻碍城市化的发展，所以广州应该积极制定相应供水对策，努力提高节水技术与优化经济结构，在经济和城市发展的同时，提高用水效率，有效合理地保护和利用水资源。