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对贵州省1471份玉米、大米和麦面、花生等主要粮食和675份副食品中的黄曲霉毒素B1（AFTB1）的含量的测定结果表明：玉米、花生阳性率高，花生含毒量最高，大米、麦面及其副食也有不同程度的污染。其中199份样品经霉菌分离鉴定，表明以曲霉属居首位，黄曲霉菌为优势菌种。还对分离出的156株黄曲霉菌作产毒试验，其结果证实该省菌种产毒率、产毒量均属全国第二类别，潜在着严重污染AFT的可能性。（刘珏摘）