【摘 要】
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在宝鸡开展引进红安格斯、日本和牛与秦川牛三元经济杂交,进行直线育肥、生产优质高档牛肉—“雪花牛肉”.杂交代牛在生长发育和肉用性能等方面具有明显的杂交优势,出生重小,
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在宝鸡开展引进红安格斯、日本和牛与秦川牛三元经济杂交,进行直线育肥、生产优质高档牛肉—“雪花牛肉”.杂交代牛在生长发育和肉用性能等方面具有明显的杂交优势,出生重小,而生长发育快,育肥后出栏体重比秦川牛分别增加了203.3kg和200.6kg,F2母牛比秦川犍牛增加了72kg;育肥期缩短了4.5和9.5个月;F1、F2代牛育肥期日增重分别达到0.89和0.76kg,高于秦川牛的0.51kg,与国外报道的纯种安格斯和日本和牛水平相一致.同时,利用安格斯牛较好的改善了秦川牛的泌乳量和采食速度;也表现出了较强的抗逆性,取得了显著成效.
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