【摘 要】
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经过组织搅碎、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose阴离子交换层析和Sephacryl S-200HR凝胶过滤层析等方法从野生乌鳢内脏中分离纯化出两种胰蛋白酶分别记为胰蛋白酶A和胰蛋
【机 构】
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集美大学生物工程学院 厦门 361021
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经过组织搅碎、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose阴离子交换层析和Sephacryl S-200HR凝胶过滤层析等方法从野生乌鳢内脏中分离纯化出两种胰蛋白酶分别记为胰蛋白酶A和胰蛋白酶B.SDS-PAGE结果显示两种酶的分子量都为22 kDa左右.以Boc-Phe-Ser-Arg-MCA为底物,结果表明两种酶的最适温度为40℃,最适pH为9.0,在50℃以下和pH 7.5-10.0范围内酶活稳定性较高.
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