不同发酵类型茶叶抗氧化功能研究

来源 :达能营养中心第十六届学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aaa6862876
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寻求有效的氨基酸分离方法,并探讨乳清蛋白对2型糖尿病防治的作用机制.用HPLC法分析乳清蛋白中氨基酸组分及含量;分别以0%、10%、20%和40%的乳清蛋白(WP)灌胃1型、2型糖尿病模型组、正常组小鼠4周后,观察各组血浆氨基酸的变化.乳清蛋白中亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸分别占氨基酸总量的14.40%、5.93%和5.32%,即支链氨基酸的含量为25.65%.无论是正常小鼠还是造模小鼠,乳清蛋白灌胃
目的:了解湖北省农村地区6-23月龄婴幼儿贫血状况.方法:采用整群随机抽样的方法,对8个农村县的婴幼儿喂养行为进行入户问卷调查,对血红蛋白和身长、体重进行现场测量.结果:813名6~23月龄婴幼儿中,贫血患病率为30.6%,男童为29.2%,女童为32.2%;6~11月龄婴幼儿贫血患病33.6%,高于12~17月龄的31.2%和18~23月龄的24.6%(P<0.05);母亲贫血的婴幼儿贫血患病率
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目的:探索早餐饮食干预模式对控制2型糖尿病的效果.方法:对从济南市历下区、历城区、市中区、槐荫区和天桥区各社区筛选的207例中老年2型糖尿病患者进行早餐饮食干预90天,为其配制特定早餐,同时对其午餐和晚餐加以指导,采用自身对照的流行病学研究方法进行统计分析.结果:与干预前比较,干预后患者的空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白水平均有显著性下降(P<0.05,P<0.01);体重、BMI和体脂百分
目的:研究个体化营养干预对糖尿病肾脏疾病患者一般生活质量的影响.方法:将符合研究方案的60例糖尿病肾脏疾病患者患者按照随机表分为研究组和对照组,每组30例.研究组在常规治疗的基础上,每日给予个体化的营养护理干预,对照组给予常规化护理及一般饮食干预.研究周期为6个月.两组分别于干预前后进行人体测量和一般生活质量评分.结果:干预前两组的基线资料无显著差异.干预后两组人体测量学指标相比有统计学意义(P<
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