【摘 要】
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<正>引言/目的当前人们心脑血管疾病越来越严重,如高血压、冠心病、动脉粥样硬化等。研究表明心脑血管疾病与血清胆固醇水平有直接关系,因此,降低血清胆固醇水平可有效防止心
【机 构】
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洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点实验室; 河南科技大学宏翔发酵饲料实验室;
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<正>引言/目的当前人们心脑血管疾病越来越严重,如高血压、冠心病、动脉粥样硬化等。研究表明心脑血管疾病与血清胆固醇水平有直接关系,因此,降低血清胆固醇水平可有效防止心血管疾病的发生。前人的研究表明某些乳酸菌具有降低介质中胆固醇的能力,这可能与乳酸菌产生的胆盐水解酶密切相关。本实验室前期已分离鉴定了一株植物乳酸杆菌DPP8,本试验利用PCR技术克隆了BSH基
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