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C6化合物，又称青草组分，是葡萄果实中含量最多的挥发性成分。本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)偶联气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)连续两年分析了香妃、意大利、早玫瑰香、亚历山大、塔米娜、摩尔多瓦和秋红七种鲜食葡萄成熟过程中C6 类挥发性成分的含量和组成。
不同品种鲜食葡萄成熟过程青草组分组成分析
【摘 要】
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C6化合物，又称青草组分，是葡萄果实中含量最多的挥发性成分。本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)偶联气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)连续两年分析了香妃、意大利、早玫瑰香、亚历山大、塔米娜、摩尔多瓦和秋红七种鲜食葡萄成熟过程中C6 类挥发性成分的含量和组成。
【机 构】
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北京林业大学生物科学与技术学院,北京100083 北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093
【出 处】
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第五届全国果树分子生物学学术研讨会
【发表日期】
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2015年3期
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